食品安全法律法规体系及法律责任介绍

课程简介
系统梳理我国食品安全法律法规体系框架，介绍《食品安全法》及其配套法规、标准体系，明确餐饮服务提供者及各相关主体的法律责任，强化依法合规经营意识。
学习目标
- 了解我国食品安全法律法规体系的构成
- 掌握《食品安全法》核心制度（许可管理、索证索票、从业人员健康管理等）
- 明确各类主体的法律责任与违法后果
- 树立合规经营底线思维
适用对象
餐饮经营者、食品安全总监、食品安全管理员及全体餐饮从业人员。
课程大纲
1. 食品安全法律体系概览
2. 《食品安全法》核心制度
3. 食品安全标准与操作规范
4. 法律责任与处罚（民事、行政、刑事）